Trabaja con nosotros

Blog

Esta Navidad lleva tu nombre: Ron Barceló lanza su botella personalizable

por

Madrid – 15 DIC 2021 ¿Aún sin regalo para el amigo invisible? Esta botella será el acierto seguro para los indecisos o despistados. Con un diseño de lo más navideño, la botella tiene un PVP de 18,95€ y está disponible en la plataforma de e-commerce Barceló Inda Jaus. Las navidades son sinónimo de villancicos, luces, turrón, fiesta y ¡regalos, muchos regalos! Desde Papá Noel, pasando por los Reyes Magos y hasta el amigo invisible no es de extrañar que las ideas se agoten. Para esos indecisos o despistados que aún no han pensado qué regalar estas navidades, Ron Barceló ha lanzado su botella personalizable, con el objetivo de convertirse en el regalo más top de amigo invisible esta temporada. Además de su diseño especial Navidad, la botella de Barceló Añejo permitirá, por primera vez, añadir su nombre (o el de quien desee) en su icónica etiqueta y un mensaje navideño. Barceló es ahora un ron personalizable. Estas fiestas de Navidad llevan tu nombre En estos días lo más habitual es organizar con tu gente el famoso ‘amigo invisible’ y la botella personalizable de Ron Barceló se presenta como la mejor opción para no gastar una millonada, tener un detalle original con las personas que quieres y, de paso, disfrutarlo juntos. ¿Y qué mejor que un regalo hecho a medida y por menos de 20€? La personalización de la botella de Ron Barceló era una de las peticiones más habituales de la comunidad Barcelover. Esta Navidad, la marca demuestra una vez más su escucha continua a la comunidad y lanza, a través de su plataforma de e-commerce Barceló Inda Jaus, la edición personalizable de su botella, que ya está disponible por un PVP de 18.95€ más gastos de envío. Barceló Inda Jaus es el lugar en el que adquirir a golpe de click diferentes productos y experiencias con las que trasladar el espíritu “Vive Ahora” a los hogares.  Ron Barceló se viste para la ocasión: un diseño especial Navidad La icónica etiqueta de la botella de Barceló Añejo se puede personalizar con el nombre deseado y un mensaje navideño. Si lo que buscas es sorprender estas Navidades, con esta idea no pasarás desapercibido y todos desearán que hubieras sido su amigo invisible. La botella personalizable de Ron Barceló llega además con un diseño especial Navidad. Para celebrar la llegada de las fiestas, la marca ha preparado una edición limitada de su producto estrella, con un diseño de tonos rojos y verde al más puro estilo navideño. ¿Qué más necesitas? Los brindis de esta Navidad, mejor con Ron Barceló.

La Vanguardia premia a Ron Barceló por su compromiso con la sostenibilidad

por

Madrid – 3 DIC 2021 Teresa Martín de la Mata ha sido la encargada de recoger el galardón que reconoce el proyecto de sostenibilidad de la marca, RB360º. Las prácticas socialmente responsables de la compañía convierten a Barceló en un referente dentro de su sector. Además de a Ron Barceló, los Premios Magazine Lifestyle han sido entregados a referentes como Carolina Herrera o Carme Ruscalleda.    La Vanguardia ha otorgado el galardón “Mejor Producción Ecológica” a Ron Barceló en el marco de los Premios Magazine Lifestyle, un reconocimiento a la labor desempeñada durante tantos años por la compañía para conseguir un desarrollo sostenible de su actividad a través del proyecto RB360º y cuya cara visible es hoy Barceló Organic.  Teresa Martín de la Mata, presidenta de Grupo Varma, ha sido la encargada de recoger el premio en la gala celebrada este jueves 2 de diciembre en el Hotel Majestic de Barcelona. El prestigioso diario, perteneciente al Grupo Godó, ha querido poner en valor con la concesión de este galardón el trabajo que Ron Barceló ha venido desarrollando a lo largo de los años en materia de sostenibilidad, materializado e implementado a través de su proyecto RB360º.  La marca de ron dominicano cuenta con un ambicioso proyecto de sostenibilidad que arrancó en 2016 y cuyos logros lo han llevado a convertirse en el primer ron del mundo Certificado Carbono Neutral & ISO14067 con licencia Bilan Carbone®. Y es que las prácticas socialmente responsables, fijadas en 2016 por la compañía, convierten a Barceló en un referente dentro de su sector. “Estamos profundamente agradecidos a Magazine Lifestyle de La Vanguardia por darnos el premio a la mejor producción ecológica y por apoyar proyectos que promueven una industria más responsable y respetuosa con el medio ambiente. Podemos decir con mucho orgullo que, Ron Barceló Organic es el primer ron dominicano 100% orgánico del mundo”, ha indicado Teresa Martín de la Mata al recibir el galardón.  “Este premio nos motiva a seguir trabajando en este camino de respeto y cuidado hacia el planeta y hacia la sociedad”, ha resaltado. El jurado de los Premios Magazine Lifestyle ha elegido a “13 referentes que construyen los contornos de una sociedad que ambiciona el movimiento, la belleza y que respeta los valores humanistas, además de ser cómplices en la sostenibilidad de nuestro planeta”. Además de Ron Barceló, entre los premiados también se encontraban la diseñadora Carolina Herrera, la chef Carme Ruscalleda, la modelo Inés Sastre o la exministra Cristina Garmendia. Barceló Organic, la materialización de RB360º  Desde que Ron Barceló se adhirió de manera voluntaria en 2016 al procedimiento de Carbono Neutral, la firma comenzó a implementar el proyecto RB360º, un código de sostenibilidad propio en el que se reúnen todas las políticas y procedimientos para el desarrollo de una actividad empresarial en total respeto con el medio ambiente y la comunidad. Este plan está basado en cuatro indicadores clave –Campo, Agua, Aire, Campo y Territorio-, y está alineado con 4 de los Objetivos de Desarrollo Sostenible de Naciones Unidas.  El resultado de este plan estratégico es el producto que la firma ha lanzado recientemente en España, Barceló Organic, el primer ron dominicano 100% sostenible. En los campos de este nuevo ron orgánico, la caña de azúcar crece de forma natural y salvaje sin nada que intervenga en su desarrollo, siendo la propia lluvia la que riega el campo. Durante su proceso de destilación se emplea un 100% de energía térmica renovable y un 83% de energía eléctrica. Además, Organic cuenta con un packaging ecofriendly -un estuche y etiqueta elaborados a partir de bagazo- y su envase de vidrio, al igual que el del resto de referencias de Barceló, son 100% reciclables.

Aitor Maiztegui se alza con el Premio Sumiller Revelación Marqués de Vargas

por

Madrid – 2 DIC 2021 En la final, los diferentes jurados y evaluadores han puesto en valor su perfil técnico y habilidades en el arte de la sumillería. El ganador recibirá una formación exclusiva en varias bodegas de gran prestigio de España, Francia y Portugal. Con la colaboración de The Wine Studio, Bodegas y Viñedos del Marqués de Vargas impulsa la figura del sumiller y consolida a través de este certamen su apoyo incondicional a la hostelería.  Bodegas y Viñedos del Marqués de Vargas selecciona a Aitor Maiztegui como ganador de la primera edición del ‘Premio Sumiller Revelación Marqués de Vargas powered by The Wine Studio’. Con la colaboración de The Wine Studio, la academia referente en formación especializada en vinos en nuestro país y la única acreditada para impartir todos los niveles del Wine & Spirit Education Trust (WSET), este galardón reconoce el talento joven en el ámbito de la sumillería y persigue impulsar la figura del sumiller en la hostelería, apoyando la formación continua de una nueva generación de profesionales.  En la final, celebrada hoy en el Hotel Rosewood Villa Magna de Madrid, el sumiller Aitor Maiztegui –vinculado a Azurmendi, tres estrellas Michelin– ha mostrado un alto nivel técnico y las mejores cualidades y habilidades para el ejercicio de la profesión de sumiller.  Así, en esta última fase de este certamen, un jurado integrado por sumilleres independientes, reconocidos profesionales del sector, miembros de The Wine Studio y representantes del grupo vinícola ha valorado a los 3 candidatos en dos pruebas y ha determinado que Aitor Maiztegui reúne una cualificación técnica superior. El ganador recibirá un programa de formación en reconocidas bodegas de prestigio internacional como son la Maison Bollinger y la Maison Ayala en Champagne, Graham’s Port, así como las tres bodegas que forman Bodegas y Viñedos del Marqués de Vargas en las denominaciones de Rioja, Ribera del Duero y Rías Baixas.  “Desde Bodegas y Viñedos del Marqués de Vargas destacamos el alto nivel de los candidatos que se han presentado al ‘Premio Sumiller Revelación’, y donde se ha analizado a profesionales jóvenes con pasión por el mundo del vino, talento y conocimiento. Ha sido un orgullo organizar la primera edición de un galardón en el que mostramos nuestro apoyo a la hostelería y con el programa formativo, reconocemos el talento joven, la relevancia del sumiller en el sector y la proyección y divulgación del vino en manos de profesionales”, destaca Pelayo de la Mata, Presidente de Bodegas y Viñedos del Marqués de Vargas.  La gran final: dos fases, dos jurados En concreto, Aitor Maiztegui ha defendido su candidatura ante un doble jurado, afrontando dos pruebas diferenciadas para la demostración de sus excelentes competencias. En primer lugar, ha defendido una propuesta de carta de vinos ante el jurado de honor. Su propuesta maridaba a la perfección con una carta ficticia, elaborada a partir de las propuestas gastronómicas del restaurante madrileño Yugo The Bunker (1 estrella Michelín) y del legendario KAIA-KAIPE de Getaria.  En una segunda fase, Aitor Maiztegui ha exhibido sus habilidades para el servicio y la atención al comensal, asesorando en su elección de maridaje ante el denominado ‘Jurado de los Comensales’ una mesa de sumilleres profesionales. En aras de afianzar la independencia del premio, la valoración final de los candidatos se ha realizado en base a un sistema de evaluación que contempla la intervención de miembros externos al grupo vinícola, cuyas valoraciones ponderan un 60% en la puntuación total sobre que aquellas de los miembros asociados a la misma.  El ‘Jurado de Honor’ ha sido el encargado de hacer una valoración de las exposiciones de los candidatos durante la primera prueba, la más teórica. Formado por D. Pelayo de la Mata, XI Marqués de Vargas y Presidente de Bodegas y Viñedos del Marqués de Vargas; Teresa Martín de la Mata, Presidenta del Grupo Varma; Jordi Viñals, Director General Bodegas y Viñedos del Marqués de Vargas; Elisa Errea, Fundadora y Directora de The Wine Studio y Custodio López Zamarra –legendario sumiller de Zalacaín durante más de 40 años– y que es también el padrino de esta primera edición del Premio. Todos los miembros poseen amplia experiencia en el mundo del vino y su comercialización. De izquierda a derecha: Custodio López Zamarra, Javier Fernández Piera, Cristina de la Calle, D. Pelayo de la Mata, Elisa Errea, Aitor Maiztegui, Teresa Martín de la Mata y Jordi Viñals.   El ‘Jurado de los Comensales’ han sido los responsables de evaluar la segunda prueba de la gran final. La más práctica. Repite Custodio López Zamarra junto a la también sumiller, Cristina de la Calle, y completan la mesa Omar Bravo, sumiller y Wine Education Manager en Varma y Javier Fernández Piera, comunicador especializado en vinos y tutor en The Wine Studio.  Promesas de la alta sumillería Bodegas y Viñedos del Marqués de Vargas así como The Wine Studio coinciden en el gran nivel profesional de los finalistas de la primera edición. Perfiles vinculados a proyectos gastronómicos de referencia y menores de 40 años que han acreditado haber superado el nivel 3 de Wine & Spirit Education Trust (WSET) cursado en The Wine Studio.  El más veterano, Aitor Maiztegui –con tan solo 32 años–, es el actual jefe de Sumilleres del restaurante Azurmendi– tres estrellas Michelin– en Bilbao, dirigido por Eneko Atxa. Desde sus comienzos en el mundo del vino, en la tienda de referencia Lavinia hasta su actual posición en uno de los restaurantes más prestigiosos, Maiztegui ha formado parte del equipo de Santceloni y Kabuki, formándose en el Basque Culinary Center y en la Cámara de Comercio de Madrid. Además, es miembro del comité de cata de la Guía Melendo del Champagne.  Por su parte, Iván Sánchez Fernández (1996) está vinculado a la sumillería del restaurante riojano Venta Moncalvillo –una estrella Michelin. Junto a Carlos Echapresto– premio nacional de gastronomía 2016 Mejor Sumiller-, gestiona la carta de vinos de 1.500 referencias que en 2020 fue nombrada Mejor Carta de Vinos de España por el jurado del International Wine Challenge. Actualmente … Leer más

El sorprendente Bar Infinito de Hendrick’s: un sinfín de escenarios en un mismo lugar y en cuestión de segundos

por

Madrid – 24 NOV 2021 Cargado de la inusual singularidad que define a la marca, fue una de las experiencias más exclusivas y extravagantes de la capital, donde se pudo disfrutar de los cócteles más célebres de Hendrick’s. Un original circo, una curiosa botica y un ostentoso jardín se intercalaban en un mismo espacio, creando atmósferas mágicas y llenas de sabor. El Bar Infinito tuvo lugar en la Nave de Fomento del Museo del Ferrocarril en Madrid y solo 150 afortunados pudieron disfrutar de él.    Hendrick’s, la ginebra más inusual del mundo, sorprendió en la capital de manera efímera con un viaje sorprendente al universo de la marca, a través de estrambóticas experiencias que tuvieron lugar en la Nave de Fomento del Museo del Ferrocarril el pasado octubre. Muy pocos fueron los afortunados en cruzar las puertas del primer Bar Infinito del mundo que escogió a la ciudad de Madrid para hacer su gran debut mundial.  El bar de las infinitas atmósferas nació a partir de la singularidad que caracteriza a Hendrick’s. Y es que, nada de lo que ocurre en su destilería en Escocia es habitual, ya que esta afamada ginebra se elabora fuera de la tradición británica. Así, este espacio se hacía eco de esa premisa y, diseñado de manera insólita al más puro estilo victoriano de la casa, pretendía honrar la afamada ginebra infusionada con Rosa Damascena de Bulgaria y pepinos holandeses, seleccionados de los mejores productores seleccionados. Hendrick’s, la ginebra más inusual del mundo, sorprendió en la capital de manera efímera con un viaje sorprendente al universo de la marca, a través de estrambóticas experiencias que tuvieron lugar en la Nave de Fomento del Museo del Ferrocarril el pasado octubre. Muy pocos fueron los afortunados en cruzar las puertas del primer Bar Infinito del mundo que escogió a la ciudad de Madrid para hacer su gran debut mundial.  El bar de las infinitas atmósferas nació a partir de la singularidad que caracteriza a Hendrick’s. Y es que, nada de lo que ocurre en su destilería en Escocia es habitual, ya que esta afamada ginebra se elabora fuera de la tradición británica. Así, este espacio se hacía eco de esa premisa y, diseñado de manera insólita al más puro estilo victoriano de la casa, pretendía honrar la afamada ginebra infusionada con Rosa Damascena de Bulgaria y pepinos holandeses, seleccionados de los mejores productores seleccionados. Los visitantes fueron sorprendidos con sutiles sabores y aromas de las ginebras más emblemáticas de Hendrick’s maridadas con entretenidos espectáculos y un continuo cambio que llevaba a perder el control de su tiempo y sus decisiones, para centrarse en lo realmente importante: disfrutar del cuidado arte de la maestra destiladora de Hendrick’s, Lesley Gracie.  El extravagante circo al más puro estilo Hendrick’s dio la bienvenida a los asistentes, en el que pudieron disfrutar del mejor tándem: excéntricos malabaristas y Cucumber Lemonade. Una maravillosa fusión como resultado de la mezcla entre zumo de limón, sirope de azúcar, soda y la intrigante ginebra Hendrick’s Original. El resultado, una mezcla refrescante con un delicioso aroma floral gracias a la infusión de rosa y pepino.  De pronto, el ambiente tornaba en una curiosa botica que evocaba los años victorianos cuando una noche Lesley Gracie se dió cuenta de que había flores que sólo florecen bajo la luz de la Luna y que, gracias a ello, tienen un aroma único y encantador. De este curioso descubrimiento nació Hendrick’s Lunar y, gracias a ello, los invitados pudieron disfrutar de su cóctel Moonlight Buck mientras escuchaban una ligera melodía creada por un artista que tocaba copas musicales. Un cóctel suave y seductor que protagonizaba la ginebra Hendrick’s Lunar y que combinado con zumo de limón, ginger ale y pepino, ofreció un delicado equilibrio de cálidas especias horneadas y una explosión de cítricos. Para terminar, el Bar Infinito se convertía en un ostentoso jardín en el que se pudo disfrutar del recital de una virtuosa arpista con el cóctel Midsummer Spritz en mano. Se trataba de un combinado de ligereza lúdica y frescura traviesa que encarna, con tonalidades florales, los últimos vestigios del verano gracias a la mezcla de ingredientes únicos como el vino espumoso y la tónica premium, combinados con rodajas de pepino y aderezo de naranja, con una base de la ginebra Hendrick’s Midsummer.

Bodegas y Viñedos del Marqués de Vargas invita a brindar en Navidad con sus vinos de alta gama

por

Madrid – 17 NOV 2021 El Grupo propone celebrar estas fechas con sus Ediciones limitadas y Estuches Especiales de referencias de alta gama de las Bodegas Marqués de Vargas, Conde de San Cristóbal y Pazo de San Mauro.    Bodegas y Viñedos del Marqués de Vargas presenta sus propuestas para celebrar Navidad con una selección de las referencias más exclusivas de las Bodegas Marqués de Vargas (DOCa Rioja), Conde de San Cristóbal (DO Ribera de Duero) y Pazo de San Mauro (DO Rías Baixas). Ediciones limitadas y Estuches Especiales de sus vinos nobles de alta gama para apasionados de tintos, blancos y rosados con historias singulares. Marqués de Vargas, el arte de la buena mesa Elaborados en viñedos ubicados en la Rioja Alta, en un enclave único, el valor diferencial de los vinos de la Bodega Marqués de Vargas reside en su proceso de producción y elaboración, donde hay un absoluto respeto por el viñedo. La Bodega está enclavada en su propio viñedo, siguiendo el concepto de Château, en pleno valle del Ebro. Ubicada en las afueras de Logroño, la Hacienda de Pradolagar acoge bodega y viñedos en una propiedad de 50 hectáreas que destaca por su situación privilegiada para el cultivo de la vid por las condiciones climatológicas y las características de sus suelos. Allí se elaboran vinos tintos de larga guarda con variedades autóctonas que representan el terroir de origen así como la esencia de la Rioja Alta. El crítico y Master of Wine Tim Atkin concede a los vinos de Marqués de Vargas altas calificaciones, englobándoles entre los mejores de Rioja. Hacienda Pradolagar 2016, es la referencia más exclusiva de Marqués de Vargas. Un vino de parcela, de producción muy limitada y numerada, que sólo se elabora en mejores añadas. Con una crianza 17 meses en barricas nuevas de roble francés, se muestra fino y potente a la vez que complejo; destacando un carácter balsámico y fresco que ensalza unas notas más profundas y sabrosas de fruta roja y negra. PVP recomendado por botella: 130€   Marqués de Vargas celebra el arte de la buena mesa con la Edición Especial Marqués de Vargas Reserva, -dos botellas-. Esta Edición incluye un posabotellas diseñado en acero y con lámina de fieltro azul, que destaca por su practicidad y como seña de estilo. Elaborado con el conjunto de los viñedos de toda la propiedad “Pradolagar”, este Reserva es el reflejo del carácter fino de la Finca situada en la Rioja Alta. La elegancia de la Tempranillo, la densidad y generosidad de la Garnacha y la frescura del Mazuelo, son el sello de Marqués de Vargas Reserva. PVP recomendado estuche regalo: 45€   Bodega Conde de San Cristóbal: vinos de 900 metros de altura La Bodega Conde de San Cristóbal se encuentra situada en “la Milla de Oro” de la Ribera del Duero, según la reputada Master of Wine Jancis Robinson, en el histórico Pago de Valdestremero, en las inmediaciones de Peñafiel, donde ya se elaboraban vinos para la corte cuando ésta estaba situada en Valladolid. Conde de San Cristóbal Reserva Especial 2015 Es el vino más exclusivo de la Bodega con una producción de 8.780 botellas numeradas. Un tinto elegante y expresivo, de Edición Limitada, elaborado exclusivamente a partir de Tinta Fina procedente de las mejores parcelas que mantienen la esencia de la tierra con denominación de origen Ribera de Duero. Un vino de finca, el histórico Pago de Valdestremero, cuya parcela de mayor altitud está situada a 900 metros, donde las viñas -con una edad media de 35 años-, producen vinos muy perfumados y de gran concentración e intensidad. PVP recomendado: 41€   Flamingo Rosé 2020 Un vino de parcela, de producción limitada, delicado y armonioso. La referencia con alma de tinto que mantiene toda la esencia de la tierra con denominación de origen Ribera del Duero. Un rosado inspirado en la audacia y personalidad que caracterizó al primer Conde de San Cristóbal –aristócrata español, reconocido en la nobleza de finales del siglo XVIII por su trayectoria como Oydor de la corte del Rey. En su honor sus descendientes producen un vino sutil, elegante y sorprendente. Flamingo Rosé se elabora exclusivamente a partir de Tinto Fino procedente de las mejores parcelas situadas a 900 metros de altitud, en la terraza más altas del río Duero. PVP recomendado: 21,75€   Sanamaro Sobre Lías, la elección perfecta para amantes de los blancos con crianza Situado en Salvaterra do Miño, en la ribera del Miño, se encuentra el Pazo que preside la finca y da nombre a la Bodega. Propiedad en su origen de la noble familia hispano-portuguesa de los Pereira de Castro, el Pazo fue construido en el año 1591 y el cultivo de la viña siempre estuvo vinculado a su historia. La Bodega Pazo de San Mauro presenta la nueva añada de Sanamaro Sobre Lías 2019 con un cambio de presentación y de imagen. Un estuche con tres botellas del vino de parcela procedente de los viñedos más antiguos del Pazo “La Fraga” y “Los Bancales” y elaborado en los años de plenitud, donde la uva Albariño y Loureiro alcanzan una extraordinaria maduración. Sanamaro es un vino de una textura muy sedosa y una extraordinaria riqueza aromática debido a las variedades de uva y a su método de elaboración y crianza. El Loureiro blanco es una variedad autóctona de Galicia cuyo nombre en gallego significa ‘laurel’, la nota aromática más representativa de esta uva. Su aporte principal en la combinación con Albariño son el toque de delicadeza, la elegancia, la ligereza y el frescor. PVP recomendado estuche: 95€   Disponibles en: Tienda online: shopmarquesdevargas.com, Elcorteingles.es, Lavinia.es y webs especializadas. Tienda física: El Corte Inglés; Lavinia; y tiendas especializadas, gourmet y enotecas.

Bollinger presenta B13, su edición limitada más singular

por

Madrid – 16 NOV 2021 Este Blanc de Noirs, elaborado exclusivamente con Pinot Noir, encarna la excelencia de los viñedos Bollinger de la Montaña de Reims, elevando los valores enológicos y medioambientales de la Maison.  La elaboración de esta singular edición limitada se remonta al duro invierno que la región de Champagne atravesó durante el año 2013 y cuyas heladas produjeron una vendimia especialmente tardía. Tras ello, y gracias a la experiencia y savoir faire de la Maison Bollinger, se consigue elevar el vino procedente de esta cosecha y elaborar una edición limitada muy singular: B13.  De inicio a fin, el proceso de elaboración de este particular champagne es sinónimo de talento y esfuerzo. Dos pilares bajo los que nace Bollinger que se unen a su compromiso por alcanzar la excelencia uniendo dos mundos, tradición e innovación. El resultado: un champagne que pone al terruño en primer lugar, la pureza del vino y la búsqueda del sabor auténtico.  Singularidad con carácter Compuesto exclusivamente por uvas de la variedad Pinot Noir y con una crianza de 7 años sobre lías, B13 simboliza la excelencia en su más puro estado. Su ensamblaje consta de solo cinco crus, el 92% de ellos Grands Crus y el 8% Premiers Crus.  Vestido con sutiles reflejos dorados, su aroma, con matices de fruta madura, mermelada y pasta de almendra, se completa con aromas de ciruela mirabelle y melocotón de viña, aportando cuerpo y fuerza al ensamblaje. En la dimensión gustativa resaltan los sabores primarios que consiguen una persistencia aterciopelada en boca con una nota salina al final: pera, almendras frescas, tarta tatin y sutiles notas de cítricos y limón confitado.  Compromiso medioambiental  B13, un champagne Blanc de Noirs millésimé, es toda una declaración de intenciones por parte de la Maison. Y es que este champagne marca el inicio de una etapa para esta histórica firma, que pone en práctica medidas de cultivo más sostenibles sin renunciar a la calidad indiscutible de sus uvas.  Tal es la implicación de la firma que Bollinger es la primera Maison en tener un viñedo de Alto Valor Medioambiental abalado por el Comité Interprofesional del Vino de Champagne. Esta certificación se basa en compromisos voluntarios relativos a las prácticas de cultivo de la vid, siendo un reconocimiento a la marca que lleva ya varios años aplicando técnicas de viticultura sostenible.  Como novedad y continuando en su esfuerzo por el cuidado del medioambiente en todas sus facetas, el estuche de esta edición es 100% reciclable y fabricado en su mayor parte con materiales reciclados, ilustrando las distintas facetas de esta edición limitada y resaltando tanto la singularidad del millésimé como la visión de la Maison. PVP recomendado: 130€  

Bodegas y Viñedos del Marqués de Vargas dará a conocer al ganador de la primera edición del Premio Sumiller Revelación

por

Madrid – 11 NOV 2021 Los finalistas son Aitor Maiztegui, jefe Sumilleres de Azurmendi -tres estrellas Michelin-; Iván Sánchez Fernández, de Venta Moncalvillo -estrella Michelin- y Alejandro Escáriz, al frente de la dirección gastronómica en el restaurante Media Ración, en el Hotel & Spa URSO 5*.  En la final del Certamen tendrá lugar el 2 de diciembre en Madrid y los candidatos defenderán su proyecto para alzarse con el premio. El ganador recibirá una formación exclusiva en varias de las bodegas de España, Francia y Portugal. Con la colaboración de The Wine Studio, las Bodegas y Viñedos del Marqués de Vargas impulsa la figura del sumiller y consolidan su apoyo incondicional a la hostelería. Bodegas y Viñedos del Marqués de Vargas reconocerá al ganador de la primera edición del ‘Premio SumillerRevelación Marqués de Vargas powered by The Wine Studio’ el próximo 2 de diciembre. Jóvenes sumilleres de gran talento que forman parte de proyectos gastronómicos de referencia como Aitor Maiztegui, jefe Sumilleres de Azurmendi, reconocido con tres estrellas Michelin; Iván Sánchez Fernández, de Venta Moncalvillo, avalado con estrella Michelin y Alejandro Escáriz, al frente de Media Ración, en el madrileño Hotel & Spa URSO 5*. El certamen nace para reconocer a los sumilleres profesionales, menores de 40 años, que han acreditado haber superado el nivel 3 de Wine & Spirit Education Trust (WSET) cursado en The Wine Studio. En total, en esta primera edición se han recibido más de una veintena de candidaturas de un gran nivel técnico y profesional. Un jurado de referencia El jurado de la final está integrado por Pelayo de la Mata, XI Marqués de Vargas y Presidente de Bodegas y Viñedos del Marqués de Vargas; Teresa Martín de la Mata, Presidenta Grupo Varma; Jordi Viñals, Director General Bodegas y Viñedos del Marqués de Vargas; Elisa Errea, Fundadora y Directora de The Wine Studio y Custodio López Zamarra, legendario sumiller de Zalacaín durante más de 40 años. A lo largo de las distintas fases de el certamen los candidatos han superado con las pruebas donde han sido valorados en diferentes aspectos, incluyendo su perfil técnico, la trayectoria, apuesta por su formación y potencial en el campo de la sumillería. Así, los tres finalistas,se enfrentarán a la última fase que tendrá lugar el 2 de diciembre en Madrid, la prueba más exigente del proceso. Durante esta jornada, defenderán ante el jurado su proyecto y demostrarán sus mejores habilidades para el ejercicio de la profesión de sumiller. “Desde Bodegas y Viñedos del Marqués de Vargas destacamos el alto nivel de los candidatos presentados a la primera edición ‘Premio Sumiller Revelación’. Jóvenes con talento, con amplio conocimiento y pasión por el mundo del vino. La final que celebraremos en Madrid será un día muy completo y lleno de emociones, desde el jurado esperamos ver la mejor faceta profesional de cada candidato para nombrar al próximo Sumiller Revelación”, destaca Pelayo de la Mata, Presidente de Bodegas y Viñedos del Marqués de Vargas. Las promesas de la alta sumillería Los finalistas presentarán sus propuestas ante el jurado y en la ronda final tendrán que asesorar a una mesa de varios comensales en cuanto a su elección de maridajes. El más veterano, Aitor Maiztegui –con tan solo 32 años–, es el actual jefe de Sumilleres del restaurante Azurmendi en Bilbao, dirigido por Eneko Atxa. Desde sus comienzos en el mundo del vino, en la tienda de referencia Lavinia hasta su actual posición en uno de los restaurantes más prestigiosos, Maiztegui ha formado parte del equipo de Santceloni y Kabuki, formándose en el Basque Culinary Center y en la Cámara de Comercio de Madrid. Además, es miembro del comité de cata de la Guía Melendo del Champagne. Por su parte, Iván Sánchez Fernández (1996) está vinculado a la sumillería del restaurante riojano Venta Moncalvillo. Junto a Carlos Echapresto, gestiona la carta de vinos de 1.500 referencias que en 2020 fue nombrada Mejor Carta de Vinos de España por el jurado del International Wine Challenge. Actualmente es el Campeón Nacional del concurso internacional de IX Copa Jerez y representará a España en la Final Internacional de 2021. El joven sumiller forma parte de la Junta Directiva de la Asociación de Sumilleres de La Rioja y es miembro del jurado de Atlantic Vinos 2021. Alejandro Escáriz (1993) dirige y supervisa la sumillería del restaurante Media Ración, la versión más contemporánea del bistrot madrileño Cuenllas que abrió en 1939, que se encuentra ubicado en el hotel & spa URSO 5*, en Madrid. Avalado con la certificación de la Court of Master Sommeliers, Alejandro se ha formado en Mugaritz, Abac y Kabuki Wellington. Además, ha obtenido el WSET 3 en Sake, el Master Sake Sommelier y el International Kikisake-shi. Formación exclusiva en las bodegas más prestigiosas de España, Francia y Portugal Con la colaboración de The Wine Studio –la academia referente en formación especializada en nuestro país y acreditada para impartir cursos de Wine & Spirit Education Trust (WSET)-, este certamen persigue impulsar la figura del sumiller en la hostelería y mentorizar a una nueva generación de profesionales. El ganador disfrutará de un exclusivo viaje formativo a las bodegas de Marqués de Vargas (D.O.Ca. Rioja), Conde de San Cristóbal (D.O. Ribera del Duero) y Pazo de San Mauro (D.O. Rías Baixas) para profundizar en diferentes áreas como el trabajo de tonelería, la importancia de combinar variedades de uva y descubrir algunas de las prácticas ejemplares en el cultivo de la vid. Además, se visitarán otras bodegas internacionales como Bollinger y Ayala en Champagne (A.O.C. Champagne) y Graham’s, (D.O.C. Porto)– para conocer algunos de los secretos mejor guardados de estas prestigiosas casas.

Bodegas y Viñedos del Marqués de Vargas reconocen el talento joven con la primera edición del Premio Sumiller Revelación

por

Madrid- 8 SEP 2021 Con la colaboración de The Wine Studio, las bodegas premian el talento joven, impulsan la figura del sumiller y consolidan su apoyo incondicional a la hostelería.   La convocatoria de la primera edición de estos premios está abierta hasta el próximo 25 de septiembre y podrán presentarse sumilleres menores de 40 años que acrediten el nivel 3 de Wine & Spirit Education Trust cursado en The Wine Studio. El ganador recibirá una formación exclusiva en algunas de las bodegas más prestigiosas de España, Francia y Portugal.     Bodegas y Viñedos del Marqués de Vargas reconocen el talento joven en el ámbito de la sumillería con la creación del ‘Premio Sumiller Revelación Marqués de Vargas powered by The Wine Studio ’. Con la colaboración de The Wine Studio la academia referente en formación especializada en nuestro país y la única acreditada para impartir cursos de Wine & Spirit Education Trust (WSET), The Wine Studio, este reconocimiento persigue impulsar la figura del sumiller en la hostelería y mentorizar a una nueva generación de profesionales. Los sumilleres menores de 40 años que acrediten haber superado el nivel 3 de Wine & Spirit Education Trust (WSET) cursado en The Wine Studio, podrán presentar su candidatura hasta el 25 de septiembre a través de la web premiomarquesdevargas.com. Un jurado integrado por el equipo directivo de Bodegas y Viñedos del Marqués de Vargas, profesionales de The Wine Studio y reconocidos sumilleres analizarán el perfil de los candidatos a lo largo de diferentes fases, su trayectoria y su potencial en el campo de la sumillería. El ganador de la primera edición disfrutará de un exclusivo viaje formativo a las bodegas de Marqués de Vargas (D.O.Ca. Rioja), Conde de San Cristóbal (D.O. Ribera del Duero) y Pazo de San Mauro (D.O. Rías Baixas) para profundizar en diferentes áreas como el trabajo de tonelería, la importancia de combinar variedades de uva y descubrir algunas de las prácticas ejemplares en el cultivo de la vid. Además, se visitarán otras bodegas internacionales como Bollinger y Ayala en Champagne (A.O.C. Champagne) y Graham’s, (D.O.C. Porto)– para conocer algunos de los secretos mejor guardados de estas prestigiosas casas.  “Desde Bodegas y Viñedos del Marqués de Vargas es un orgullo presentar la primera edición del ‘Premio Sumiller Revelación’ junto con una academia referente en nuestro país como The Wine Studio. Con esta iniciativa, queremos mostrar una vez más nuestro apoyo a la hostelería y, con este galardón y programa formativo, reconocemos el talento joven, la relevancia del sumiller en el sector y la proyección y divulgación del vino en manos de profesionales”, destaca Pelayo de la Mata, Presidente de Bodegas y Viñedos del Marqués de Vargas. I Edición ‘Premio Sumiller Revelación Marqués de Vargas powered by The Wine StudioThe Wine Studio ’ premiomarquesdevargas.com

Ron Barceló presenta su plan estratégico de sostenibilidad y lanza el primer ron dominicano 100% orgánico

por

Madrid- 7 OCT 2021 Todas las referencias de la marca cuentan con procesos de elaboración comprometidos con el medio ambiente. Las prácticas socialmente responsables, fijadas en 2016 por la compañía en un ambicioso plan de sostenibilidad, convierten a Barceló en un referente dentro de su sector. Estas medidas han conseguido que Ron Barceló haya dejado de emitir 31.600 toneladas de CO2 a la atmósfera anualmente.  Ron Barceló han hecho se convirtió en 2019 en el primer ron del mundo en obtener el Certificado Carbono Neutral & ISO14067 con licencia Bilan Carbone® Como consecuencia de este compromiso con el medio ambiente la firma lanza en España Barceló Organic, el primer ron dominicano 100% orgánico.   La marca de ron dominicano Barceló presenta en España RB360º, su ambicioso proyecto de sostenibilidad que arrancó en 2016 y cuyos logros lo han llevado a convertirse en el primer ron del mundo Certificado Carbono Neutral & ISO14067 con licencia Bilan Carbone®. El resultado de este plan estratégico de compromiso con entorno es un nuevo producto que la firma presenta ahora en España bajo el nombre de Barceló Organic, y que se convierte el primer ron dominicano 100% orgánico del mundo. En 2016, Ron Barceló se adhirió de manera voluntaria al procedimiento de Carbono Neutral, por el que las compañías cuantifican, reducen y compensan sus emisiones contaminantes. En ese momento, lo que comenzó como una iniciativa aislada, se transformó en el proyecto RB360º, un código de sostenibilidad propio de Ron Barceló en el que se reúnen todas las políticas y procedimientos para el desarrollo de una actividad empresarial en total respeto con el medio ambiente y la comunidad. Un plan estratégico que Ron Barceló adoptó de manera voluntaria con una visión a largo plazo y que se extiende a todas de las referencias de su portafolio. RB360º está basado en cuatro indicadores clave –Campo, Agua, Aire, Campo y Territorio-, y está alineado con 4 de los Objetivos de Desarrollo Sostenible de Naciones Unidas: El indicador Campo, relacionado con la gestión de las actividades agrónomas de la empresa y su impacto en el manejo del suelo, su erosión y su fertilidad. El indicador Agua, que evalúa cómo se impacta el recurso hídrico, tanto en la actividad en el campo como en los procesos de producción del ron. El indicador Territorio, que limitan la huella en el lugar en el que la organización opera, tomando en cuenta las repercusiones ambientales, sociales y económicas de la actividad empresarial sobre el paisaje y la comunidad local. El indicador Aire, que busca el cuidado de este recurso a través de la gestión de las emisiones de gases contaminantes, principalmente de gases de efecto invernadero provenientes del ciclo de vida de productos y la organización, con el fin de reducirlas y neutralizarlas.   Energía limpia para producir y envases 100% reciclables Tras cuantificar sus emisiones, Ron Barceló abordó la reducción de estas consiguiendo que, a día de hoy, el 100% de la energía térmica y el 83% de la electricidad total requerida para producir un litro de ron anhidro sea verde y renovable, y que los vidrios que contienen el producto sean 100% reciclables. La apuesta por energías verdes -como la biomasa- se han traducido, a su vez, en un descenso del 21% del uso de diésel en la planta de Ron Barceló desde 2018, y el incremento en un 9% del uso de energía fotovoltaica en sus sistemas productivos. Estas prácticas sostenibles, han conseguido que Ron Barceló haya dejado de emitir 31.600 toneladas de CO2 a la atmósfera anualmente. Por el contrario, aquellas emisiones que no pueden ser reducidas o eliminadas por el desarrollo normal del negocio son compensadas. Así, la marca compensa anualmente el 100% de las emisiones que no puede suprimir de manera directa, mediante la puesta en marcha de proyectos en diferentes países relacionados con la conservación del medioambiente y la promoción del uso de energías renovables.   Barceló, el primer ron Carbono Neutral del mundo Las medidas sostenibles de Ron Barceló han hecho que la firma se convirtiera en 2019 en el primer ron del mundo en obtener el Certificado Carbono Neutral & ISO14067 con licencia Bilan Carbone®, otorgado por la SGS. RB360º es un proyecto integral que implica a todos sus productos y con una clara visión de futuro. “Estamos ya trabajando en incrementar el abastecimiento eléctrico a partir de energía renovable, que actualmente se sitúa en el 83%, hasta llevarlo al 100% en nuestras plantas de elaboración. Igualmente estamos estudiando estrategias de disminución del uso de fertilizantes minerales a través de un fertilizante natural. Nuestro objetivo es reducir como mínimo un 20% nuestras emisiones controladas para el 2030 con respecto a 2015, año base de cuantificación de las emisiones, cumpliendo así con la agenda 2030”, explica Vinicio Subero, director Global de Negocio de Ron Barceló.   Proyecto verificado en el sector de la sostenibilidad El ambicioso proyecto de sostenibilidad de la marca de ron dominicana se ha puesto en conocimiento de perfiles muy importantes del sector de la sostenibilidad y RSC. Un ejemplo es Alex Dakov, CEO de Agua NEA y Green Motive y especialista en sostenibilidad. Según Alex: “Ron Barceló es un claro ejemplo de compañía que plasma su código de sostenibilidad con transparencia y datos reales. Desde que leí y estudié en profundidad RB360º, me quedé fascinado de todas las medidas que llevan adoptando desde hace años y cómo pivotan en sus cuatro indicadores de Agua, Aire, Campo y Territorio. Sin duda, es una estrategia de sostenibilidad 100% de 360º.”   Barceló Organic, la materialización de RB360º El resultado de este plan estratégico es el producto que la firma lanza en España, Barceló Organic, el primer ron dominicano 100% sostenible. En los campos de este nuevo ron orgánico, la caña de azúcar crece de forma natural y salvaje sin nada que intervenga en su desarrollo, siendo la propia lluvia la que riega el campo. Para Ana Suárez, Brand Ambassador de Ron Barceló España “una de las fortalezas de este nuevo producto es el cultivo … Leer más

“Vive Ahora Verano” de Ron Barceló pliega velas tras conquistar a más de 61 millones de usuarios

por

Madrid- 15 SEP 2021 Tras 13 semanas de actividad, en las que más de 50 rostros conocidos y 130 consumidores han desfilado por la cubierta de su barco, la experiencia en alta mar de Ron Barceló ha llegado a su fin. La acogida de los diferentes concursos ha superado todas las expectativas al rebasar las 152.000 participaciones. Ron Barceló ha apostado por una campaña multiplataforma logrando uno de sus grandes hitos: organizar el primer streaming de Twitch en alta mar. La campaña se ha desarrollado acorde a todas las medidas de seguridad decretadas por las autoridades, garantizando un ocio seguro.   La experiencia “Vive Ahora Verano”, puesta en marcha durante la temporada estival por Ron Barceló en la costa valenciana, ha llegado a su fin superando todas las expectativas. En canales propios, la campaña ha logrado alcanzar a 12,6 millones de usuarios y superar los 2,7 millones de interacciones, mientras que en Instagram el alcance ha sobrepasado los 49 millones y los 2,3 millones de interacciones. Además, los concursos han obtenido una positiva acogida, rebasando las 152.000 participaciones. Tres meses después de que el primer velero zarpara del puerto de Valencia, la experiencia “Vive Ahora Verano” ha llegado a su fin. Por la cubierta del barco de Ron Barceló han desfilado durante estas 13 semanas los exconcursantes de OT como Alba Reche, Miki Núñez, María Escarmiento y Natalia Rodríguez; los actores Óscar Casas y Álvaro Mel; así como decenas de influencers de la talla de Mery Turiel, Michenlo, Marta Riumbau o Luc Loren. Además, 130 afortunados que, a través de diferentes mecánicas en redes sociales han podido disfrutar del espíritu “Vive Ahora” en primera persona.   Una campaña multiplataforma con el primer streaming en alta mar La experiencia estival de Ron Barceló ha tenido una excepcional acogida entre el público, logrando alcanzar a 12,6 millones de usuarios en canales propios. La web a través de la que se podían obtener los tan ansiados tickets con destino al “Verano Barceló” ha superado las 160.000 visitas, de las cuales 83.289 se tradujeron en participaciones. Sumadas a las casi 70.000 registradas a través de RRSS, suponen más de 152.000 participaciones en total.  Dentro del terreno social, la campaña y su enfoque multiplataforma han sido un éxito viral. “Vive Ahora Verano” ha contado con casi 50 amplificadores líderes en las distintas redes sociales: los instagrammers Mery Turiel, Marta Riumbau, Michenlo, Telmo Trenado o Jorge Amor; los youtubers Nil Ojeda, Werlyb o Dumas; y las tiktokers Ale Agulló o Lydia Lady. Todos ellos han generado alrededor de 1.000 publicaciones en redes sociales, con un alcance de más de 49 millones de usuarios y 2,3 millones de interacciones sólo en Instagram. Además, en una prueba más de su apuesta por la innovación y la búsqueda constante de nuevos canales para conectar con su audiencia, esta temporada Ron Barceló ha firmado uno de sus grandes hitos: organizar el primer streaming en alta mar. El barco de “Vive Ahora Verano” fue escenario del cierre de temporada del programa “Yo Interneto” en Twitch, capitaneado por los streamers Orslok, Darío MH y Senior Cheeto.   Una campaña con todas las medidas de seguridad La experiencia, que ha cumplido estrictamente todas las medidas de seguridad y restricciones decretadas por las autoridades, ha sido una combinación de diversión y seguridad. Todos los asistentes se realizaron test de antígenos antes de partir hacia Valencia junto a su “grupo burbuja”, cada uno de 6 personas. “Con esta experiencia hemos demostrado que se pueden realizar actividades de ocio de manera segura. Hemos cumplido todas las medidas e incluso nos hemos tenido que adaptar semanalmente a las restricciones decretadas por las autoridades valencianas, como la imposición del toque de queda”, ha destacado Tatiana Areces, Marketing Manager de Ron Barceló. “Hemos creado esta experiencia para nuestros Barcelovers como una recompensa al esfuerzo realizado durante todos estos meses. Necesitaban disfrutar, socializar, pasarlo bien… y Barceló les ha dado una experiencia de ocio seguro que ha cumplido con todas sus expectativas”, ha concluido. Además, la marca de ron ha incluido en la experiencia su canal e-commerce Barceló Inda Jaus, en el que se podía adquierir de manera exclusiva el “bucket hat” creado junto a Kaotiko, un diseño firmado por la influencer Marta Riumbau.