Conde de San Cristóbal celebra el día de Castilla y León con Reserva Especial, su tinto más exclusivo con esencia a Ribera del Duero

Valladolid – 19 ABRIL 2022 La Bodega propone brindar en esta fecha con la añada 2018: un vino de parcela, equilibrado y de gran personalidad, procedente de las terrazas más elevadas sobre el río Duero que sale al mercado con una edición numerada   Conde de San Cristóbal propone celebrar el Día de Castilla y León con Reserva Especial 2018, un vino de parcela que sale al mercado con una edición limitada de 12.976 botellas. Una referencia exclusiva, de gran personalidad, equilibrada y elaborada a partir de Tinta Fina procedente de las mejores parcelas que mantienen la esencia de la tierra con denominación de origen Ribera del Duero. Un tinto con aroma profundo, complejo, sabroso y potente en boca, tras una crianza de 18 meses en barricas de roble francés. Han participado en su elaboración el experto enólogo Jorge Peique –vinculado al grupo vinícola Bodegas y Viñedos Marqués de Vargas desde hace dos décadas–, y Xavier Ausás, asesor vitienológico. Una edición numerada para celebrar el 23 de abril La Bodega Conde de San Cristóbal se encuentra situada en la denominada ‘Milla de Oro’ de la Ribera del Duero, en el histórico Pago de Valdestremero, en las inmediaciones de Peñafiel, donde ya se elaboraban vinos para la corte del rey Felipe II cuando ésta estaba situada en Valladolid. En concreto, la Tinta Fina empleada en Conde de San Cristóbal Reserva Especial 2018 procede de ‘Las Callejas’, una de las parcelas más especiales que rodean la Bodega, situada en lo alto del páramo, a unos 900 metros de altitud. Conde de San Cristóbal Reserva Especial 2018 ha seguido un proceso minucioso y cuidado como cada uno de los vinos de la Bodega. Desde su vendimia, realizada de forma manual en un ejercicio de respeto con la cepa y el fruto; el traslado de la uva hasta la mesa de selección; la fermentación realizada a temperatura controlada hasta su embotellado y etiquetado manual. Notas de cata Conde San Cristóbal Reserva Especial 2018 Envejecimiento: 18 meses en barrica de roble francés. Variedades: 100% Tinta Fina. Grado alcohólico: 14,5% Vol. Producción: 12.976 botellas de 75cl y 300 Magnums de 150cl. Descripción: color cereza intenso, con ribete granate. Aroma concentrado, profundo, complejo, con base de fruta fresca y toques minerales. En boca es potente, sabroso, expresivo. PVP recomendado: 45€ Tienda online: Shop Marqués de Vargas, Lavinia.es, Club del Club del Gourmet y webs especializadas. Tienda física: Lavinia; y tiendas especializadas, gourmet y enotecas.

Grupo Varma reconocida una de las mejores empresas para trabajar en España en 2022

La consultora Great Place To Work® anuncia la 20ª edición del ranking Best Workplaces España 2022. Pie de foto: De izquierda a derecha: José Manuel de la Mata Romero (Vicepresidente de Grupo Varma), Teresa Martín de la Mata (Presidenta de Grupo Varma) y Jesús Posada de la Mata (Vicepresidente de Grupo Varma). Madrid – 11 ABRIL 2022 Grupo Varma alcanza la 18ª posición en la categoría de 101 a 250 empleados. 8 de cada 10 empleados de Grupo Varma afirman que la compañía es un Gran Lugar para Trabajar y ha obtenido un nivel de confianza del 81% (Trust Index©). Para optar a este reconocimiento es necesario encuestar a toda la plantilla de la compañía acerca de cómo es su lugar de trabajo. Sus respuestas son procesadas de forma independiente por Great Place to Work©; quien pregunta anualmente a más de 11,5 millones de personas. Para el accésit al ranking de Las Mejores Empresas para Trabajar en España la valoración de los empleados sobre la empresa tiene que ser mínimo del 70% de Confianza (Trust Index©[1]). Adicionalmente, es necesario aportar información sobre las políticas y prácticas sobre el Cuidado y Gestión de las personas. Grupo Varma, compañía nacional de distribución espirituosos, licores, vinos, alimentación y productos de cuidado personal perteneciente al sector de Gran Consumo, ha conseguido la 18ª posición en la categoría 101 a 250 empleados como una de ‘Las Mejores Empresas para Trabajar en España’ en el ranking Best Workplaces España 2022. El reconocimiento fue anunciado anoche en la gala de premios presencial, celebrada en la Real Fábrica de Tapices de Madrid, por la consultora Great Place to Work®, líder en la construcción y certificación de Excelentes Lugares para Trabajar. Grupo Varma ha obtenido este reconocimiento que le acredita como una organización con una cultura de alta confianza, en la que su plantilla está motivada para dar lo mejor de sí misma. El acceso a este reconocimiento se obtiene tras un diagnóstico del ambiente organizacional, que incluye la opinión de los empleados, y una evaluación específica sobre la cultura de gestión de personas. En concreto, de los resultados de la encuesta a los empleados de Grupo Varma se revela la especial valoración que sus profesionales hacen sobre la confianza en el equipo de management (89%); la honestidad de los managers y mandos intermedios (87%); y el cuidado que el equipo de Recursos Humanos procura sobre el lugar de trabajo (86%); entre otras cuestiones.  Teresa Martín de la Mata, Presidenta de Grupo Varma, señala que “es una enorme satisfacción para nuestra compañía haber sido reconocidos como una de las Mejores Empresas para Trabajar en España. Las altas puntuaciones obtenidas en materia de confianza del equipo directivo y la honestidad de nuestros profesionales ponen en manifiesto que nuestra apuesta por las personas y los valores de humanidad son uno de nuestros elementos de diferenciación. Estamos comprometidos en fomentar una cultura laboral sostenible, en la que el balance entre la vida personal y familiar son claves, así como la creación de un entorno laboral culturalmente diverso, inclusivo y en el que cada empleado se sienta realizado profesionalmente y como persona”.  “La apuesta por políticas de flexibilidad laboral y conciliación han contribuido a fomentar un sentimiento de orgullo de pertenencia. Igualmente, la transparencia en la comunicación y en los objetivos de negocio, hacen que 9 de cada 10 los empleados se sientan orgullosos de los éxitos que alcanzamos”, declara Javier Mateos, Director de Recursos Humanos de Grupo Varma.  “Grupo Varma muestra resultados positivos en los niveles de confianza de los empleados, de hecho 9 de cada 10 empleados se siente orgulloso al decir que trabaja en Grupo Varma”, declara Jaime Nardiz, Director de Innovación y Transformación Cultural de Great Place to Work®. Sobre GREAT PLACE TO WORK Great Place to Work® es la firma consultora que durante más de 30 años lleva trabajando con empresas de todo el mundo para identificar, crear y mantener culturas de alta confianza y alto rendimiento ayudando a las organizaciones a convertirse en Mejores Lugares para Trabajar. Sobre GRUPO VARMA En 1942, D. Hilario de la Mata, Marqués de Vargas, crea un negocio de distribución de vinos y espirituosos nacionales en Madrid, embrión de lo que hoy es el Grupo VARMA. Con 80 años de historia, Varma es  líder nacional en la distribución de vinos y licores en España, y referente en el sector de la Alimentación y Cuidado Personal, con una amplia experiencia en la distribución de primeras marcas de alta gama, con las que compite en todas las categorías del mercado español. La división especializada en distribución de bebidas espirituosas y vinos -Importaciones y Exportaciones Varma-, cuenta con un portafolio de más de 50 marcas de bebidas espirituosas entre las que destacan Ron Barceló, Vermouth Yzaguirre, Master’s, Malavita, Hendrick’s, Glenfiddich, Bollinger, Fireball, Stolichnaya, Moskovskaya, entre otras. Además, propietario de Bodegas y Viñedos del Marqués de Vargas, un grupo vinícola que aúna tres denominaciones de origen de prestigio: Rioja (Marqués de Vargas), Ribera del Duero (Conde de San Cristóbal) y Rías Baixas (Pazo San Mauro). La división de Varma Food & Personal Care representa marcas como Compeed, Just for Men, Vaseline, ACE, RoC Skincare, i-White, Mulino Bianco, Capitán Maní, Loacker, Sharwoods o Mary Lee, entre otras, además de contar con un área propia de innovación para el desarrollo de productos. [1] El Trust Index© significa el grado de confianza que existen en las 3 relaciones que se evalúan en el Modelo Great Place to Work®. Todas las empresas que quieren optar al reconocimiento.

Marqués de Vargas presenta Gran Reserva 2015, su nuevo tinto de larga guarda de Rioja

Logroño – 11 ABRIL 2022 Elaborado a partir de uva procedente de las parcelas más antiguas de la Hacienda Pradolagar, en la Alta Rioja, exclusivamente en los años que prometen mayor longevidad, con una crianza de al menos cinco años. Una referencia que amplía los vinos de alta gama de la Bodega y transmite el saber hacer de Marqués de Vargas y el potencial de sus viñedos.   Marqués de Vargas presenta Gran Reserva 2015, una nueva referencia de gran personalidad que se lanza en España por primera vez. Un vino de larga guarda, elaborado exclusivamente en los años de mayor longevidad, con una crianza de al menos cinco años, procedente de las parcelas más antiguas de la Hacienda Pradolagar. Con una vocación de respeto absoluto hacia el terruño y el paso del tiempo en bodega, en Marqués de Vargas Gran Reserva 2015 destaca la elegancia del Tempranillo, la densidad y generosidad de la Garnacha y la frescura de una variedad minoritaria como el Mazuelo. Una referencia que se suma al portfolio de la bodega, completado con Marqués de Vargas Reserva y los vinos de parcela Selección Privada y Hacienda Pradolagar; su tinto más exclusivo obtenido sólo en las mejores añadas. “En Marqués de Vargas elaboramos vinos de finca en una de las regiones vitivinícolas más importantes del mundo. Referencias de alta gama obtenidas a partir de la búsqueda de la excelencia, labor que defendemos desde 1840 cuando se plantaron las primeras vides. Con esta mirada única, presentamos Gran Reserva 2015, un homenaje a la historia riojana, a la Rioja clásica que también transmite el saber hacer de nuestra casa y el potencial de los viñedos de la Hacienda Pradolagar ubicados en la Rioja Alta”, señala Pelayo de la Mata, Presidente de Bodegas y Viñedos del Marqués de Vargas. Por su parte, la enóloga Ana Barrón de Bodegas y Viñedos Marqués de Vargas y Xavier Ausás, asesor vitienológico –ligado a dos de las bodegas del grupo– han trabajado en su desarrollo, obteniendo un tinto potente, elegante y equilibrado, con alta concentración de color y aromas de fruta negra con matices especiados, resultado de su prolongada crianza. Un vino reconocido por Tim Atkin, crítico y Master of Wine, que en su informe anual ‘Rioja Special Report 2019’, le otorgaba una puntuación de 95 puntos y que, a su vez, incluyó entre los 15 vinos destacados en la categoría Gran Reserva. Alta calidad en la añada 2015, una de las más tempranas de la historia de Rioja La cosecha 2015 se caracterizó por la buena climatología que ha favorecido durante todo el ciclo un excelente estado vegetativo y sanitario del viñedo. Un mes de septiembre favorable para la calidad que ha permitido obtener uvas con carga frutal intensa, equilibradas y con taninos elegantes como base de una estructura notable y con gran capacidad para envejecer. Notas de cata Marqués de Vargas Gran Reserva 2015 Envejecimiento: 24 meses en barrica -16 meses en roble francés y 8 en americano, seguido de 36 meses en botella-. Variedades: 80% Tempranillo; 10% Garnacha y 10% Mazuelo, Grado alcohólico: 14% Vol. Producción: 26.956 botellas. Descripción: aroma concentrado de fruta negra, entrelazada a la perfección con matices especiados, fruto de su prolongada crianza y al fondo, sutiles notas balsámicas añaden frescor y equilibran. De cuerpo robusto, con taninos muy pulidos y final largo. Elegante, potente y con gran capacidad de envejecimiento. PVP recomendado: 39,90€ Tienda online: Shop Marqués de Vargas, Lavinia.es, El Corte Inglés y webs especializadas. Tienda física: Lavinia; El Corte Inglés y tiendas especializadas, gourmet y enotecas.

Desalia instala una playa caribeña en la Plaza de Callao y lleva a 20 jóvenes con mucho flow a Punta Cana

Durante los días 4 y 5 de abril, con el lema “Nadie parao en Callao”, la conocida plaza madrileña se ha convertido en una gran pista de baile que ha congregado a cientos de personas para conseguir pases directos a Desalia 2022 Madrid – 6 ABRIL 2022 Vuelve Desalia y vuelve por todo lo alto con su edición más épica hasta la fecha. El evento que este año se celebrará en República Dominicana, será una de las ediciones de mayor duración de su historia y no es para menos: Desalia cumple 15 años. Así que en esta ocasión, los 1.000 jóvenes que acudan vivirán 9 días y 7 noches de música, sol, playa, fiestas temáticas, actividades en diferentes ubicaciones de la isla y muchas, muchas sorpresas. Para poder completar esas 1.000 plazas disponibles, Desalia ha previsto un sinfín de iniciativas que ponen a prueba la creatividad y las ganas de pasarlo bien del público. Durante los días 4 y 5 de abril, con el lema “Nadie parao en Callao”, Desalia ha recreado una playa caribeña en pleno centro de Madrid. La Plaza de Callao se ha convertido en una gran pista de baile que ha congregado a cientos de personas para conseguir un pase directo a Desalia 2022. En total, 20 personas han sido las afortunadas que se han llevado un billete directo al Caribe a la que promete ser, la edición más épica y memorable de este evento. La dinámica para la entrega de los pases ha consistido en algo muy sencillo: darlo todo bailando. Los finalistas con más ritmo y flow, tuvieron que llamar por teléfono a un amigo para hacerles una pregunta sobre Desalia y, demostrar así, que eran auténticos merecedores de esta experiencia. Qué incluye Desalia 9 días y 7 noches en República Dominicana Alojamiento en hotel de 4* en régimen de todo incluido** Desplazamientos Madrid- Punta Cana-Madrid. Invitación a las fiestas organizadas en los diferentes emplazamientos, así como al resto de eventos previstos durante la experiencia. ¡Y muchas sorpresas por descubrir!

Vuelve Desalia como nunca antes: celebrando en República Dominicana su 15 aniversario

Madrid – 31 MARZO 2022 1.000 personas disfrutarán de la edición más grande de Desalia celebrada hasta la fecha, que tendrá lugar en Punta Cana del 28 de mayo al 5 de junio. Nueve días y siete noches de sol, playa, fiestas temáticas y muchas, muchas sorpresas que se irán desvelando en las próximas semanas. Ron Barceló pone en marcha diferentes vías para ofrecer cientos de pases con todo incluido a Desalia a través de redes sociales y de desaliaviveahora.com En su lanzamiento en redes sociales, la firma ha logrado triple trending topic con #Desalia2022 #Roni y #Barceló.   Desalia vuelve a lo grande, sin dejar indiferente a nadie y como nunca antes lo había hecho. La experiencia más esperada de Ron Barceló regresa por todo lo alto con una edición que promete ser épica, ya que coincide con la celebración de su 15 Aniversario. República Dominicana ha sido el paraíso elegido para acoger este esperado evento, en la que será una de las ediciones de mayor duración de su historia con nueve días y siete noches de música, sol, playa, fiestas temáticas y mucho más en diferentes ubicaciones de la isla y con muchas, muchas sorpresas. Desalia no es una fecha en el calendario, ni tampoco un destino determinado… Desalia es la manera de celebrar la filosofía “Vive Ahora” de Ron Barceló en la que disfrutar de cada momento y compartir con amigos son los motores de sus iniciativas. La marca de ron dominicano ha diseñado la más espectacular de sus experiencias hasta la fecha ya que, tras dos años de parón a causa de la pandemia y en el marco de su 15 Aniversario, Ron Barceló traslada Desalia a la icónica región de Punta Cana, en República Dominicana. La nueva edición tendrá lugar entre el 28 de mayo y el 5 de junio, y a ella acudirán actores y artistas del momento, influencers, streamers y el amplio grupo de afortunados que consigan su pase a través de las diferentes mecánicas y concursos diseñados para disfrutar del verano de sus vidas. 1.000 personas celebrarán el “Vive Ahora” en Desalia Un total de 1.000 personas disfrutarán de la que se convertirá en la mejor semana de sus vidas, de esas que contar a sus nietos. Para ello, la firma fletará dos aviones en exclusiva con destino Desalia y, para conseguir uno de los ansiados billetes, @ronbarcelospain organizará diferentes dinámicas en sus perfiles de redes sociales y a través de la web desaliaviveahora.com. Para esta mecánica, en una nueva muestra de su apuesta por la innovación y Ron Barceló une fuerzas con la plataforma musical Spotify para crear una mecánica experiencial con la música como elemento central. Cómo ganar un pasaje a Desalia A través de la web los participantes deberán demostrar que son dignos candidatos para vivir en primera persona el 15 aniversario de Desalia. Tras acceder a su cuenta de Spotify, un algoritmo estudiará las listas de reproducción más habituales de cada usuario y el grado de coincidencia que presentan con el espíritu “Vive Ahora” y con Desalia. ¿Y cómo es un buen “viveahorista”? El disfrutón, el que celebra cada instante con intensidad, quien se entrega a la música y quiere entrar a formar parte de una familia inmensa, la familia “barcelover”. Si el porcentaje de “viveahorismo” supera el 70%, automáticamente optarán a uno de los billetes al paraíso. En caso de que necesiten mejorar, Desalia les ofrecerá una lista de reproducción para escuchar e ir aumentando el porcentaje de afinidad con la filosofía “Vive Ahora”. Esta lista está formada por algunos de los mayores hits del pasado y el presente. Alocao de Omar Montes y Bad Gyal, Pelele de Morad, Formentera de Aitana y Nicki Nicole o Pepas de Farruko son algunos de los temazos que los participantes deberán ir interiorizando para bailarlas junto a sus amigos en República Dominicana. Desalia logra un TRIPLE TRENDING TOPIC en su lanzamiento en redes sociales En el lanzamiento en redes sociales, que tuvo lugar este miércoles, Ron Barceló ha logrado TRIPLE TRENDING TOPIC simultáneo con #Desalia2022, #Roni y #Barceló en menos de 1 hora con un alcance potencial de 1,10 millones de usuarios. Además, el spot en Instagram lleva más de 20.000 visualizaciones y 2.000 participaciones para hacerse con unos de los premios para la experiencia.  Y como en toda experiencia que se precie, Desalia se guarda algunos increíbles secretos que, tras anunciar fecha y lugar, irá desvelando poco a poco durante las próximas semanas: desde el esperadísimo anuncio del cartel de artistas, hasta los rostros conocidos que celebrarán el “Vive Ahora” en Punta Cana. “Desalia y sus seguidores se merecían una experiencia a la altura de sus expectativas, y qué mejor que el 15 aniversario y Punta Cana para regalárselo. Siempre hemos dicho que esta experiencia volvería cuando la situación lo permitiera y, ahora, estamos listos para ofrecer la edición más épica hasta la fecha. Vamos a volver a lo grande, como sólo Ron Barceló sabe hacerlo porque nuestros seguidores se lo merecen”, explica Tatiana Areces, Marketing Manager de Ron Barceló. Qué incluye Desalia 7 días y 9 noches en República Dominicana Alojamiento en hotel de 4* en régimen de todo incluido** Desplazamientos Madrid- Punta Cana-Madrid. Invitación a las fiestas organizadas por Ron Barceló en los diferentes emplazamientos, así como al resto de eventos previstos durante la experiencia. ¡Y muchas sorpresas por descubrir! **Nota: En las condiciones generales previstas por el alojamiento y la organización

Marqués de Vargas Reserva, vino de guarda con sello distintivo de Rioja para el Día del Padre

La Bodega Marqués de Vargas presenta su propuesta para celebrar el Día del Padre con Marqués de Vargas Reserva. Un vino de finca, con la capacidad de guarda de los grandes vinos de Rioja presentado en dos formatos de regalo: una Edición Especial de 2 botellas con un posabotellas y una caja de seis botellas con seis copas de regalo.  Elaborado con uvas de los viñedos de la ‘Hacienda Pradolagar’ ubicados en la Rioja Alta, en un enclave único. El valor diferencial de los vinos de la Bodega Marqués de Vargas reside en su origen y en su proceso de elaboración, con un absoluto respeto por el viñedo y su entorno.  La enóloga Ana Barrón –vinculada al Grupo Bodegas y Viñedos del Marqués de Vargas desde 2016 y Xavier Ausás, asesor vitienológico– han trabajado en Marqués de Vargas Reserva, obteniendo como resultado un tinto que refleja el carácter fino de la Finca. La elegancia de la Tempranillo, la densidad y generosidad de la Garnacha y la frescura de una variedad minoritaria como el Mazuelo, son el sello de Marqués de Vargas Reserva. Una referencia elegante, con notas especiadas y un carácter fresco y frutal.  Marqués de Vargas Reserva, vino de alta gama para celebrar  Para apasionados por el arte de la buena mesa, Marqués de Vargas presenta la Edición Especial Marqués de Vargas Reserva, -dos botellas- que incluye un posabotellas diseñado en acero inoxidable, que destaca por su practicidad y como seña de estilo.  PVP Edición Especial Marqués de Vargas: 44€  La Bodega lanza una Colección con 6 botellas de Marqués de Vargas Reserva y 6 copas apropiadas para la cata de vinos de alta gama.  PVP Estuche con copas Marqués de Vargas: 130€  Disponible en tienda online Marqués de Vargas, Elcorteingles.es y webs especializadas. 

Bollinger presenta La Grande Année 2014, símbolo de la artesanía y tradición de la Maison

La nueva añada de este exclusivo champagne sorprende por su perfil aromático así como por sus sutiles notas minerales que lo convierten en toda una joya de la gastronomía. La extraordinaria cosecha de 2014, marcada por el clima, ha permitido crear un exclusivo champagne que destaca por su intensidad, textura y complejidad. Madrid – MARZO 2022 Su creación es todo un símbolo de excelencia. Hablar de La Grande Année 2014 es poner en valor el savoir-faire de una Maison que se supera con cada uno de sus lanzamientos. Un hecho que se aprecia en el detalle y la elegancia visual de cada una de estas botellas tributo a una cosecha extraordinaria. Excepcional y atemporal, para elaborar La Grande Année 2014 se selecciona la uva de mayor calidad y se vinifica exclusivamente en pequeñas barricas de roble de 20 años de antigüedad, favoreciendo así el desarrollo de aromas de gran delicadeza y obteniendo un vino con más cuerpo y con gran capacidad de envejecimiento gracias a la microoxigenación. Un método artesanal que, tras una crianza de más de 9 años sobre lías, culmina con el removido (remouage) y degüelle manual de cada una de las botellas. La calidad y mimo puesta en este proceso de producción lo convierte en una de las grandes cuvées de la Maison. ‘Cada botella de La Grande Année 2014 es el resultado del trabajo apasionado, minucioso y riguroso de todos los que trabajamos en Bollinger. Sus métodos artesanales se han transmitido de generación en generación’, ha afirmado Charles-Armand de Belenet, Director General de la Maison. La añada 2014 ha sido producto de un clima muy particular. Tras un otoño e invierno lluviosos se sucedieron un par de meses muy secos y un agosto particularmente frío. Algo que provocó que los viñedos de Bollinger se empezasen a vendimiar al mismo tiempo, el 15 de septiembre, terminando tan sólo nueve días después en lugar de las dos semanas habituales. Este hecho no afectó lo más mínimo a la calidad de la uva que ha mantenido perfectamente la madurez y la acidez de los mostos. El resultado no es otro que un vino preciso, refinado y complejo, tanto por su mineralidad como por su excepcional intensidad. La perfección alcanzada con su proceso de elaboración, desarrollado durante casi dos siglos, ha premiado a Bollinger con el sello de calidad Patrimoine Vivant que recompensa la artesanía y savoir-faire. Intenso, vibrante y con notas minerales La Grande Année 2014 es un champagne en el que se ensamblan a la perfección un 61% de Pinot Noir y 39% de Chardonnay, provenientes de una cuidada selección de 19 crus. Entre ellos, destacan de manera especial los Grands Crus de Aÿ y Verzenay de los que se seleccionan las uvas de Pinot Noir así como Chouilly y Oiry de los provienen las Chardonnay. Vestido con delicados destellos dorados, La Grande Année 2014 sorprende en nariz por su complejidad y sus recuerdos de brisa marina. Aromas de cerezas, limón, membrillo y bergamota se completan con notas avellana, almendra, melocotón y ciruela mirabel. Una agradable sinfonía con una gran riqueza aromática. Esta complejidad aromática culmina y sorprende de manera gradual en boca donde se percibe un champagne fino, intenso, con un toque salino y con una delicada acidez. La armonía gastronómica perfecta Todos los matices que esconde La Grande Année 2014 se perciben a través de armonías gastronómicas con un alto componente salino. Su densidad y textura hacen de él un vino verdaderamente gourmet pudiendo ser el maridaje perfecto para platos refinados y productos de gran calidad como pescados blancos, mariscos o algas. En definitiva, un champagne que hace de su degustación una verdadera experiencia para aquellos que valoran y aprecian el trabajo de una Maison que se esfuerza por seguir sorprendiendo con cada una de estas joyas enológicas. PVP: 160€

Bollinger presenta La Grande Année 2014, símbolo de la artesanía y tradición de la Maison

La nueva añada de este exclusivo champagne sorprende por su perfil aromático así como por sus sutiles notas minerales que lo convierten en toda una joya de la gastronomía. La extraordinaria cosecha de 2014, marcada por el clima, ha permitido crear un exclusivo champagne que destaca por su intensidad, textura y complejidad. Madrid – MARZO 2022 Su creación es todo un símbolo de excelencia. Hablar de La Grande Année 2014 es poner en valor el savoir-faire de una Maison que se supera con cada uno de sus lanzamientos. Un hecho que se aprecia en el detalle y la elegancia visual de cada una de estas botellas tributo a una cosecha extraordinaria. Excepcional y atemporal, para elaborar La Grande Année 2014 se selecciona la uva de mayor calidad y se vinifica exclusivamente en pequeñas barricas de roble de 20 años de antigüedad, favoreciendo así el desarrollo de aromas de gran delicadeza y obteniendo un vino con más cuerpo y con gran capacidad de envejecimiento gracias a la microoxigenación. Un método artesanal que, tras una crianza de más de 9 años sobre lías, culmina con el removido (remouage) y degüelle manual de cada una de las botellas. La calidad y mimo puesta en este proceso de producción lo convierte en una de las grandes cuvées de la Maison. ‘Cada botella de La Grande Année 2014 es el resultado del trabajo apasionado, minucioso y riguroso de todos los que trabajamos en Bollinger. Sus métodos artesanales se han transmitido de generación en generación’, ha afirmado Charles-Armand de Belenet, Director General de la Maison. La añada 2014 ha sido producto de un clima muy particular. Tras un otoño e invierno lluviosos se sucedieron un par de meses muy secos y un agosto particularmente frío. Algo que provocó que los viñedos de Bollinger se empezasen a vendimiar al mismo tiempo, el 15 de septiembre, terminando tan sólo nueve días después en lugar de las dos semanas habituales. Este hecho no afectó lo más mínimo a la calidad de la uva que ha mantenido perfectamente la madurez y la acidez de los mostos. El resultado no es otro que un vino preciso, refinado y complejo, tanto por su mineralidad como por su excepcional intensidad. La perfección alcanzada con su proceso de elaboración, desarrollado durante casi dos siglos, ha premiado a Bollinger con el sello de calidad Patrimoine Vivant que recompensa la artesanía y savoir-faire. Intenso, vibrante y con notas minerales La Grande Année 2014 es un champagne en el que se ensamblan a la perfección un 61% de Pinot Noir y 39% de Chardonnay, provenientes de una cuidada selección de 19 crus. Entre ellos, destacan de manera especial los Grands Crus de Aÿ y Verzenay de los que se seleccionan las uvas de Pinot Noir así como Chouilly y Oiry de los provienen las Chardonnay. Vestido con delicados destellos dorados, La Grande Année 2014 sorprende en nariz por su complejidad y sus recuerdos de brisa marina. Aromas de cerezas, limón, membrillo y bergamota se completan con notas avellana, almendra, melocotón y ciruela mirabel. Una agradable sinfonía con una gran riqueza aromática. Esta complejidad aromática culmina y sorprende de manera gradual en boca donde se percibe un champagne fino, intenso, con un toque salino y con una delicada acidez. La armonía gastronómica perfecta Todos los matices que esconde La Grande Année 2014 se perciben a través de armonías gastronómicas con un alto componente salino. Su densidad y textura hacen de él un vino verdaderamente gourmet pudiendo ser el maridaje perfecto para platos refinados y productos de gran calidad como pescados blancos, mariscos o algas. En definitiva, un champagne que hace de su degustación una verdadera experiencia para aquellos que valoran y aprecian el trabajo de una Maison que se esfuerza por seguir sorprendiendo con cada una de estas joyas enológicas. PVP: 160€

Conde de San Cristóbal Reserva Especial presenta la añada 2018, un tinto de altura y de edición limitada en Ribera del Duero

Un vino de parcela, con una producción numerada de 12.976 botellas, equilibrado y profundo. El tinto más exclusivo de la Bodega procedente de las terrazas más elevadas sobre el río Duero.  El crítico y Master of Wine Tim Atkin avala el buen hacer de la Bodega y concede a la nueva añada de Conde de San Cristóbal altas puntuaciones -95 puntos-.  Conde de San Cristóbal Reserva Especial 2018 presenta su nueva añada, un vino de parcela con una producción limitada de 12.976 botellas. Una referencia exclusiva, de gran personalidad, equilibrada y elaborada a partir de Tinta Fina procedente de las mejores parcelas que mantienen la esencia de la tierra con denominación de origen Ribera del Duero.  El experto enólogo Jorge Peique –vinculado al grupo vinícola Bodegas y Viñedos Marqués de Vargas desde hace dos décadas–, y Xavier Ausás, asesor vitienológico han trabajado en su elaboración, obteniendo un tinto con aroma profundo, complejo, sabroso y potente en boca, tras una crianza de 18 meses en barricas de roble francés.  Un vino equilibrado y fino elaborado a 900 metros de altitud  La Bodega Conde de San Cristóbal se encuentra situada en la denominada ‘Milla de Oro’ de la Ribera del Duero, en el histórico Pago de Valdestremero, en las inmediaciones de Peñafiel, donde ya se elaboraban vinos para la corte del rey Felipe II cuando ésta estaba situada en Valladolid.  En concreto, la Tinta Fina empleada en Conde de San Cristóbal Reserva Especial 2018 procede de ‘Las Callejas’, una de las parcelas más especiales que rodean la Bodega, situada en lo alto del páramo, a unos 900 metros de altitud.  Conde de San Cristóbal Reserva Especial 2018 ha seguido un proceso minucioso y cuidado como cada uno de los vinos de la Bodega. Desde su vendimia, realizada de forma manual en un ejercicio de respeto con la cepa y el fruto; el traslado de la uva hasta la mesa de selección; la fermentación realizada a temperatura controlada hasta su embotellado y etiquetado manual. Un vino único reconocido por Tim Atkin, crítico y Master of Wine, que en su informe anual ‘Ribera del Duero Report 2020/2021’, ha concedido al tinto una puntuación de 95 puntos. Añada 2018: una cosecha de calidad  La cosecha 2018 se caracterizó por un año con precipitaciones durante el otoño, y un invierno y verano con temperaturas medias inferiores que en la añada anterior. Como consecuencia, se retrasó la brotación, favoreciendo la recuperación de las cepas afectadas por las severas heladas del 2017.  La maduración fue escalonada, poniendo en valor el trabajo manual de viticultura durante el verano. La poda en verde, el deshojado y desnietado y la supresión de racimos fueron clave para obtener una cosecha de calidad.  Notas de cata Conde San Cristóbal Reserva Especial 2018  Envejecimiento: 18 meses en barrica de roble francés.  Variedades: 100% Tinta Fina.  Grado alcohólico: 14,5% Vol.  Producción: 12.976 botellas de 75cl y 300 Magnums de 150cl.  Descripción: color cereza intenso, con ribete granate. Aroma concentrado, profundo, complejo, con base de fruta fresca y toques minerales. En boca es potente, sabroso, expresivo. PVP recomendado: 45 €  Tienda online: Marqués de Vargas, Lavinia.es, Club del Gourmet y webs especializadas. Tienda física: Lavinia; y tiendas especializadas, gourmet y enotecas. 

La Perle, la máxima expresión de la Maison Ayala

Una pieza que reúne la plenitud de los Grands Crus y subraya su saber hacer tradicional. Con un bajo dosaje, uvas de una añada y origen excepcional y con una crianza prolongada durante al menos 8 años, La Perle 2012 es una cuvée aromática y expresiva. La Maison presenta La Perle 2012. La máxima expresión de la Maison Ayala, una cuvée resultado de un savoir-faire artesanal, inspirado en la pureza y elegancia. Con una crianza prolongada durante al menos 8 años, bajo dosaje y alta calidad de sus uvas de una añada excepcional, La Perle reúne los mejores Grands Crus de la Champagne. Una referencia de complejidad aromática con predominio de Chardonnay –variedad emblema de la casa– y complementada con Pinot Noir, procedentes de las mejores parcelas de la Champagne, concretamente de las subzonas de la Côte des Blancs y de la Montaigne de Reims. La Perle realza la esencia del terruño, manteniendo el estilo propio de la Maison. Elaborado a través de métodos artesanales, procesos minuciosos y, tras una extensa crianza en rima, La Perle 2012 se erige como el champagne más exclusivo de la casa. La plenitud de los Grands Crus con el sello artesanal de la casa Con sede en Aÿ y fundada en 1860, Champagne Ayala es una de las Maisons pioneras en introducir un estilo de vino más seco. Cada cuvée expresa la elegancia de la Chardonnay y la singularidad de un lugar donde cada proceso se realiza in situ, a partir de una diversidad de pagos únicos en Champagne. Con un ensamblaje donde destaca la uva Chardonnay (80%) –procedente de los Grand Crus de Chouilly, Cramant, Le Mesnil-sur-Oger– y un 20% de Pinot Noir, del Grand Cru de Verzy, situado en la Montaigne de Reims, La Perle 2012 ha seguido una cuidada elaboración. Gestos precisos y delicados, un trabajo a medida que permite obtener una referencia que refleja la plenitud de los Grands Crus con el sello artesanal de Ayala. Su crianza prolongada durante 8 años transcurre en bodega, en las cavas de la Maison, permitiendo el desarrollo de una compleja gama aromática. Posteriormente, las botellas son removidas a mano en pupitres tradicionales y por último, se procede a su degüelle manual. Como resultado, la añada 2012 ha dado lugar a un champagne expresivo y generoso que combina la complejidad y vivacidad para un equilibrio perfecto. Un año de gran calidad que subraya el carácter excepcional de la cuvée. Así, en nariz se aprecian notas frutales, además de clavo, galleta de jengibre, vainilla de Madagascar y avellana. En boca destaca su mineralidad, frescura y pureza, preceden notas mentoladas y sensación de cacao, con un final cítrico y delicada verbena y lima. 2012 fue la primera cosecha de Caroline Latrive como Chef de Cave al frente de la elaboración de todos los vinos de la maison. Nota de cata ‘La Perle 2012’ Crianza: 8 años Removido y degollado: a mano Dosaje: 6 gr/l Variedades: Chardonnay 80% y Pinot Noir 20% 100% Grands Crus: Chouilly, Cramant, Les Mesnil-sur-Oger para Chardonnay y Verzy para Pinot Noir Grado alcohólico: 12% Vol Producción: 4.000 botellas Descripción: tonos dorados intensos, con notas frutales a naranja, galleta de jengibre, vainilla de Madagascar, avellana y ligeras notas de tabaco rubio. En boca, se aprecia la mineralidad, una primera impresión de pureza y frescura con notas mentoladas, pasando a deliciosas notas de fruta en compota, una sensación de cacao y buena densidad. Final largo con notas cítricas y delicadas de verbena y lima. PVP recomendado: 112 €