- La cena tendrá lugar el miércoles 11 de diciembre en Bodegas Franco-Españolas. Hay 200 plazas disponible. Las donaciones serán bien recibidas partiendo de un importe de ayuda de 500,00 €.
- La donación para el que se sume a esta iniciativa está sujeta a deducciones fiscales que pueden alcanzar en un caso tipo de por ejemplo 500,00 euros hasta los 300 euros para personas físicas y hasta 200 euros para personas jurídicas, reduciendo el coste final a 200 ó 300 euros según el caso.
- Todos los implicados en la organización del evento, unos 70 profesionales, participan de manera desinteresada con el fin de que todo lo recaudado se destine íntegramente a los afectados por la DANA.
- Centralizado por la Asociación Eurotoques de La Rioja, el evento contará con la colaboración de la Escuela de Hostelería de Santo Domingo de La Calzada, de la Asociación de Sumilleres de La Rioja, Asociación Riojana de la Empresa Familiar, Rossi Landazuri Eventos, Singularis, y de numerosas empresas y profesionales.
Logroño, 21 de noviembre de 2024.- La catástrofe provocada por la DANA ha dejado un profundo dolor en la provincia de Valencia: vidas perdidas, familias sin hogar y comarcas devastadas. Hoy, quienes lo han perdido todo necesitan nuestra ayuda para levantarse y volver a soñar.
En respuesta a esta tragedia, nace la iniciativa Desde Valencia para Valencia, liderada por Ricard Camarena, Begoña Rodrigo y Quique Dacosta, en colaboración con la Asociación Valenciana de Empresarios (AVE). Reconocidos cocineros de todo el mundo se han unido de manera solidaria con el objetivo vital de recaudar fondos para ayudar a la recuperación de las zonas más afectadas, con especial énfasis en autónomos, comercios y pequeñas empresas, devolviéndoles la esperanza y reactivando la recuperación económica de la región para mantener el empleo.
“En La Rioja, el testigo lo hemos recogido desde la asociación Eurotoques reuniendo a un nutrido grupo de cocineros que colaboramos en la elaboración del menú de la cena que tendrá lugar el miércoles, 11 de diciembre en Bodegas Franco-Españolas”, así lo ha explicado Aitor Esnal, delegado de la asociación.
Los cocineros que se han sumado a esta causa son:
Lorenzo Cañas de Restaurante La Merced, Ventura Martínez de Chef Nino, Pedro Masip de Casa Masip, Pedro Cárcamo de Tastavín, Sergio Hernando de Restaurante Lumbre, Sergio Soto del Rincón del Vino, Manuel Álvarez de El Quizal, Rafa Gaona de Restaurante Sabores, Ángel Pérez y Félix Salceda de La Vieja Bodega, Juan Carlos Ferrando de Restaurante Juan Carlos Ferrando, Merche de Hotel Villa de Ábalos, Cristóbal Castillo de Restaurante Morro Tango, Jesús Sáez de Casa Toni, Esther Álvarez y Tomás Fernández de Restaurante Alameda, Rubén Solana, Antonio Pérez, Gonzalo Baquedano y Mariana Sánchez de Restaurante Ajo negro, Carolina Sánchez e Iñaki Murúa de Restaurante Íkaro, Miguel Caño de Restaurante Nublo, Angelines González y Fernando Sáenz de Heladería DellaSera y Juan Ángel Rodrigálvarez, pastelero. Liderando los equipos de cocina estarán: Francis Paniego de Restaurante Echaurren, Ignacio Echapresto de La Venta de Moncalvillo y Aitor Esnal de Restaurante Aitor Esnal.
“Participar en esta iniciativa es un acto de amor y solidaridad que llegará a quienes más lo necesitan. De la mano de la gastronomía y de la sociedad riojana, podemos hacer que estas familias sientan que no están solas en este momento tan difícil. Qué buena ocasión de hacerlo juntos.” apunta Francis Paniego.
Ignacio Echapresto avanza los detalles de la cena: “El evento comenzará a las 20:00 h con un cóctel en los calados de Franco-Españolas, en el cual se podrán degustar tapas creadas para la ocasión por los cocineros, acompañadas por mesas de quesos y embutidos de La Rioja, degustación de ibéricos y degustación de ostras. Continuará con una cena en el salón Marcos Eguizábal, interpretada por los cocineros con estrella Michelín de nuestra comunidad”.
Elena Pilo, directora de vino y experiencias de Franco-Españolas: “La cena irá acompañada de vinos de Bodegas Arizcuren, Bodegas Campo Viejo, Bodegas Olarra, Bodegas Ontañón, Viña Ijalba, Bodegas Marqués de Vargas, Bodegas Cuentaviñas y Bodegas Franco-Españolas, también donados generosamente para la ocasión. La velada terminará en el nuevo espacio de nuestra bodega, El Muelle de Carga, donde reconocidos barman y cocteleros regionales ofrecerán una selección de combinados y cócteles con música ambiente. En total más 70 profesionales implicados en un evento único, que ha reunido con este fin solidario a buena parte de la hostelería de nuestra comunidad”.
A continuación, Borja Eguizábal, director de Franco-Españolas, agradece que la cena se realice en la bodega: “Desde el año 1914, coincidiendo con el incendio de La Plaza de Toros de Logroño, nuestra bodega está a disposición de la ciudad y de la región cuando causas como estas lo requieren. Es un honor colaborar en esta acción tan necesaria que entronca directamente con nuestros valores como empresa. Además, para acompañar el menú tan especial, contaremos con vinos seleccionados por la Asociación de Sumilleres de La Rioja, cedidos por las Bodegas de Logroño, entre otras. El apoyo del sector del vino ha sido unánime”.
Francis Paniego insiste: “No se repercutirá ningún gasto que el evento pueda ocasionar. Todos los implicados participan de manera desinteresada para que lo recaudado se destine íntegramente a los afectados por la DANA. Hay 200 plazas disponibles para la cena solidaria de La Rioja. Las donaciones son bien recibidas partiendo de un importe de ayuda de 500,00 €. Valencia nos necesita.
La organización entiende que es un importe elevado, pero al tratarse de una donación, está sujeto a deducciones fiscales que pueden alcanzar en una donación tipo de por ejemplo 500,00 euros hasta los 300 euros para personas físicas y hasta 200 euros para personas jurídicas, reduciendo el coste final a 200 ó 300 euros según el caso”.
Ernesto Gómez, director de AREF, aclara: ”El compromiso de AREF como asociación de empresas familiares pasa por apoyar al resto de empresas de Valencia. Nuestras organizaciones quieren estar a su lado. Nadie sabe mejor que nosotros lo que cuesta construir un proyecto empresarial y ahora más que nunca debemos estar al lado de aquellos que han perdido todo, ya que necesitan nuestra ayuda para levantarse y volver a soñar.”
- Reservas AQUÍ: https://desdevalenciaparavalencia.com/producto/logrono/
- Además, se habilitará una MESA 0 para quienes deseen donar sin asistir a las cenas programadas en toda España, a través de: https://desdevalenciaparavalencia.com/mesa-0/
“Esperamos que las empresas y la sociedad riojana respondan con la generosidad que siempre las caracteriza y se sumen a esta ocasión solidaria por nuestros hermanos valencianos. Trabajamos para que sea una noche emocionante, con el único fin de ayudar”, concluye Abencio Millán, director de la Escuela de Hostelería de Santo Domingo.
Organizadores:
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EUROTOQUES COCINEROS DE LA RIOJA
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BODEGAS FRANCO ESPAÑOLAS
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ASOCIACIÓN RIOJANA DE LA EMPRESA FAMILIAR
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ESCUELA DE HOSTELERIA DE SANTO DOMINGO DE LA CALZADA
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ROSSI LANDAZURI EVENTOS
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SINGULARIS
